重磅首推【这些小店温暖了时光】:在这个码头咖啡是老大

推荐理由

大大小小的咖啡店在贵阳的街头林立,参差的风格,良莠不齐的品质让我们对咖啡店缺少真正的概念,直到有一天这家老板告诉我“我们的梦想是开一家百年咖啡店。

MounGar423

MounGar423坐落在南明河边上的南浦路,一个不算当街也不算CBD中心的地方,第一次到店里时,我还不知道店名怎么读。后经店长介绍才知道,MounGar就是台语“艋胛”的闽南话,看过电影《艋胛》的我即刻恍然大悟。可是环顾四周,这么文艺小清新的风格哪里是电影里的“艋胛style”。后来得知,店的创始人是台湾人,来自艋舺,老板怀念家乡,以“MounGar”命名。

MounGar423

在MounGar423,咖啡是绝对的老大。他们在台湾有自己的咖啡庄园,坚持“从种子到杯子”的优良品质,开封的咖啡豆超过14天失去了咖啡的黄金品尝期就不对客人售卖。我好奇问了问“那剩下来的豆子怎么办呢?”“拿给店里的咖啡师练手。”,等到店里的单品咖啡端上来时,我才相信咖啡是Moungar423的老大。别人家的单品咖啡都是配砂糖与调剂奶,他们家则是一小杯清水和一小杯鲜奶。一小杯清水,“清洁口腔,刺激味蕾,更好的感受咖啡在舌尖的香醇甘苦酸”。店长建议我千万别加奶和糖哦,会喝不到咖啡最真实的风味。我是喝惯了单品咖啡的人,一时间看到这么尊重单品咖啡的店家内心居然有点小触动。一杯咖啡,是咖啡师心意的表达,更是背后从咖啡种植者,烘焙师的共同努力。

MounGar423

店里单品咖啡都这么赞,花式咖啡也是不出意外的令人叫绝,采用鲜奶制作的拿铁,绵绵的奶泡像天鹅绒一般。更值得推荐的是,店里有青、红酱的意面,青酱更是店家以台湾的罗勒叶亲自调制而成。店里披萨也是一绝,6寸的披萨两个女生刚刚好可以share,馅料诚意十足,一口下去咬出了整个世界的美好。

Tips:

推荐:德式香肠意面、蓝莓巧克力摩卡、香水欧罗马、单品咖啡

环境:风格小清新、温馨

服务:店家还提供冷餐、糕点、咖啡定制服务

综合:无论午餐和晚餐都适合、也适合朋友聚会、闺蜜情侣下午茶

店铺信息

Moungar423

地址:南浦路16号

时间:11:00 – 00:00

价格:30元

联系:0851-85533423