s8s0000.com蜂蜜千层蛋糕(图)

造型美观很有层次感的一款蛋糕,夹层处抹上一层蜂蜜,口感香甜而不腻,闻着那淡淡的清香,仿佛身处开满鲜花的田园里

材料:

细砂糖30克 蜂蜜30克 鸡蛋2只 低筋面粉60克 色拉油一勺

1、 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里,用电动打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

2、 蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅

3、 再加入色拉油,继续搅打至体积蓬松

4、 盛一半打发好s8s0000.com的蛋清到蛋黄里,拌匀

5、 再重新倒回剩下的蛋清碗里,继续翻拌均匀,直到完全混合

6、 加入过筛的低粉,拌匀

7、 将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里,用面板刮平

8、放入烤箱,烤箱只需要开上管,200度烤4分钟,再取出再放入面糊,如此将面糊反复烤4次,直到表面上色即可

9、 烤好的蛋糕待凉后切成4片,切开后可以从切面看到分层

吃起来非常有层次感

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